車海老 （ミニサイズ海老が超おすすめ！）
塩 ・・・ 小さじ １／４
酒 ・・・ 小さじ １
サラダ油 ・・・ 適量

【特製マヨソース】
マヨネーズ ・・・ 大さじ ２
ケチャップ ・・・ 大さじ １／２
砂糖 ・・・ 小さじ １
牛乳 ・・・ 小さじ １
醤油 ・・・ 小さじ １／２

１．ボウルに特製マヨソースの材料を混ぜ合わせる。

２．海老は殻を剥いて、頭をとり、流水で洗って水けを切る
※ 頭はこちらのレシピで使えますよ！⇒『えびの頭揚げ』

３．別のボウルに、２を入れて、塩、酒を加えて揉みこむ

４．フライパンにサラダ油をひいて、３を炒める

５．特製マヨソースを４に入れて、ソースを和えて、火を止める
お皿に盛りつけてできあがり♪