車えび・・・6尾くらい
チャプチェ麺・・・100g
牛肉・・・100ｇ
にんじん・・・1/4本分
玉ねぎ・・・1/2個分
ピーマン・・・1こ
パプリカ・・・1こ

【味付け調味料】
オイスターソース・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
中華だし・・・小さじ1
ごま油・・・少々
 

１．車えびは頭を取り、殻をむいておく

２．牛肉を適当な大きさに切り、野菜は細切りにする

３．チャプチェの麺をゆで、適当な長さに切る

４．フライパンに油を敷き、えびと牛肉、野菜の順に炒める

５．4に味付け調味料を入れて炒め3を入れて炒め混ぜる