つるつるサッパリ☆盛岡冷麺、しかも車海老入り♪ - 車えび本舗拓水オンラインショップ

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つるつるサッパリ☆盛岡冷麺、しかも車えび入り♪

つるつるサッパリ☆盛岡冷麺、しかも車えび入り♪

材料
（2人分）

車えび身・・・4尾
盛岡冷麺・・・2玉
ゆで卵・・・１個
きゅうり・・・1/2本
焼豚・・・4枚
キムチ

【スープ】

水・・・400ml
酢・・・大さじ4
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
中華スープの素・・・大さじ1

作り方

１．車えびは頭を取り殻をむいてゆでる

２．鍋にスープの材料を全部入れ、ひと煮立ちしたら冷やしておく

３．きゅうりは千切りにする

４．麺を2～3分ゆでて水で洗ってザルにあげ冷水でしめる

５．4をどんぶりに入れ、えび、きゅうり、焼き豚、半分に切ったゆで卵をバランスよく盛る

６．冷やしたスープをかける

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ニッポンの”粋”車海老「拓水」

日本の車海老養殖は、1960年代から商業ベースでの取り組みが始まり、当社の創業者は半世紀に渡り、養殖技術の発展に尽力してきました。”拓水”の生産フィールドは長崎をはじめ、佐賀、山口、鹿児島、沖縄まで5県6事業場を運営する国内の最大規模の養殖会社です。これからも日本を代表する車海老専門養殖企業として日々努力して参ります。

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