車海老・・・4尾くらい 目玉焼き卵・・・2個 玉ねぎ・・・1/4個 パプリカ・・1/4個 ピーマン・・・1個 ご飯・・・お茶碗2杯分 【インスタントナシゴレンの素】
1.車海老は頭を取り、殻をむいて1cmくらいに切る 2.野菜はみじん切りにしておく 3.フライパンに多めの油を敷き目玉焼きを作り、お皿に取っておく 4.3のフライパンの油を軽くふき取り、えびと野菜を炒める 5.4に温めたご飯を入れて炒める 6.5にナシゴレンの素を混ぜる 7.目玉焼きをのせる