車海老・・・9尾くらい
豚肉・・・120ｇ
にんじん・・・1/2本分
玉ねぎ・・・1/2個分
にら・・・半束
もやし・・・1袋
中華麺・・・2玉
中濃ソース・・・大さじ4
サラダ油・・・大さじ1
かつお節
青のり

１．車海老は頭を取り、殻をむいておく

２．豚肉を適当な大きさに切り、にんじんと玉ねぎは細切り、にらは3cm程に切り、もやしはサッと洗っておく

３．フライパンに油を敷き、えびと豚肉、にんじん、玉ねぎを炒める

４．3に水大さじ2と中華麺を入れて蒸し焼きにし、麺が柔らかくなったらほぐして炒める

５．4にソースとにら、もやしを加えてよく混ぜながら炒める

６．器に盛って、かつお節と青のりを散らす