車えび・・・大4尾
ミニトマト・・・10個
きのこ・・・1パック
パスタ・・・200ｇ
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにくのみじん切り・・・１片分
唐辛子の輪切り・・・1本分
塩・・・少々
パスタのゆで汁(塩含む)・・・お玉２杯
ブラックペッパー・・・適量
パセリ・・・適量

１．車えびは頭を取り、殻をむいて3等分に切る

２．パスタをゆでる

３．フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、唐辛子、えび、きのこを炒める

４．火が通ったらパスタのゆで汁とパスタを入れてサッと炒め、塩で味を調える

５．お皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをちらす