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車えび身・・・80g
固形コンソメ・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ2
ピザ用チーズ・・・大さじ2
すりおろしにんにく・・・小さじ1
バゲット・・・1/3本
ブラックペッパー・・・少々
パセリ・・・少々
１．バゲットえお好みの厚さに切る
２．えびは頭を取り殻をむいて、身の部分を食感が残る程度に包丁で刻みながら叩く
３．2とコンソメ、ニンニク、マヨネーズ、チーズを混ぜ
バケットに塗りトースターで焼きます
(焦げそうな時はアルミホイルを被せてください)
４．焼きあがったらブラックペッパーとパセリをふりかける
日本の車海老養殖は、1960年代から商業ベースでの取り組みが始まり、当社の創業者は半世紀に渡り、養殖技術の発展に尽力してきました。”拓水”の生産フィールドは長崎をはじめ、佐賀、山口、鹿児島、沖縄まで5県6事業場を運営する国内の最大規模の養殖会社です。これからも日本を代表する車海老専門養殖企業として日々努力して参ります。
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